*POSTRES PARA DIABETICOS*

POSTRE DE MANZANAS 0%

 

Ingredientes:
- 4 manzanas
- Jugo de 1 limón
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 7g gelatina sin sabor
- 200g de queso blanco descremado
- 2 cucharadas de edulcorante en polvo
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 10 gotas de esencia de vainilla
- Frutas rojas para decorar
Preparación:
1. Cocinar las manzanas peladas y cortadas en cubos junto con el jugo de limón, la rama de canela y los clavos de olor. Una vez cocidas, retirarlas, escurrirlas y reducirlas a puré.
2. Mezclar la gelatina con 1 pocillo del agua de las manzanas ya fría y calentar hasta disolver.
3. Unir el puré de las manzanas con el queso blanco descremado, el edulcorante, la canela y la esencia de vainilla. Una vez frío incorporarle la gelatina, mezclarlo bien y colocarlo en un molde savarín.
4. Enfriar durante 4 horas en heladera y servir decorado con frutas rojas.